Muchas veces nos han criticado por hacer mención del agua de manantial.
No creemos que exista ninguna agua más sana que la que baja de las nubes o los glaciares, se filtra por la capa vegetal de la vegetación de altura y baja dando tumbos por entre las piedras. Para los indios y otras etnias, tiene un valor mítico.
Queremos proponerle a quienes salen al campo que la prueben y dejen de consumir agua embotellada (en envase de plástico). Los beneficios del agua que corre superan muchas veces los riesgos de contaminación de esta agua por parte de microorganismos.