Come en proporción inversa a lo que gastan los productores en mercadeo. ¿Cuánto dinero se gastan en promover el coco? Nada, comparado con lo que gastan en promover un paquete de papas fritas. Graciosa manera de recordarnos que la comida de verdad es económica, y hasta más saludable.
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Los chinos tienen un dicho: come hasta que estés siete décimas partes lleno y guarda las otras tres para cuando estés con hambre. Acordarse de esto ayudaría a comer menos. Referencias: Laura Quiles y Electra Peluffo. Dietética china y nutrigenómica, posibles puntos de convergencia.Revista Internacional de Acupuntura, 2015-07-01, Volumen 9, Número 3, Páginas 101-105, Copyright […]
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Si tienes dudas intenta lo siguiente: come una manzana la próxima vez que tengas hambre… Pero mastica cada bocado unas 30 veces. Si logras acabarla, por favor escríbenos para anotarte en el libro de nuestros records. La lista de razones para comer bien es muy larga, pero una sola debe bastar: masticar induce la hormona […]
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Prueba siempre una variedad de sabores y haz que cada plato de la semana sea diferente. Una variedad de sabores induce la saciedad a tiempo para evitar que comamos más de lo necesario. Distintos sabores estimulan el gusto y provocan una sensación de saciedad que no tiene que ver con la cantidad de comida ingerida. […]
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No comas solo. Comer en compañía, rodeado de afecto, conversando, es decisivo para que la comida nos haga bien. Comer solo se traduce muchas veces en comer de manera inconsciente. La compañía ayuda a comer de manera más consciente, limitando los excesos. Referencias: The “social” facilitation of eating without the presence of others: Self-reflection on […]
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Intenta que cada comida contenga alimentos del mayor número de colores. A lo largo de millones de años, nuestros procesos celulares evolucionaron en presencia de alimentos vegetales y animales. Esta dependencia de los nutrientes y demás compuestos de los alimentos sigue hoy. Por eso necesitamos el aporte de estos nutrientes, además de los que se […]
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Come siempre en un ambiente relajado. Como casi todos los demás hábitos saludables, pero más, comer en un ambiente ralajado provoca felicidad, el ingrediente más importantes de cualquier comida. Además de contribuir a disfrutar mejor la comida, un ambiente relajado elimina la ansiedad del momento, evitando que comamos más de lo que de verdad necesitamos. […]
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Cocina en una olla eléctrica para ahorrar tiempo. Este aparato te puede ahorrar un montón de tiempo a la hora de cocinar para el día. Coloca todos los ingredientes en la olla interior de barro desde la noche anterior y refrigérala. Entonces, todo lo que tienes que hacer en la mañana es sacarla de la […]
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Usa papel de pergamino para cubrir las cacerolas antes de hornear o asar algo en el horno. Así ahorrarás tiempo en la limpieza. Este papel de horno seguro recortará tu tiempo de lavado a la mitad.
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Recuerda siempre preparar una ensalada de plato fuerte; una ensalada cruda es mucho más rápido que cualquier otro plato que puedas imaginar, y si tienes un poco de proteína sobrante, ya tienes lista una cena rápida y nutritiva. Lava, seca y guarda en un recipiente con un papel secante las hojas de las verduras que […]
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