Simplemente es una nueva etapa. En gran parte del mundo a los 65 años de edad comienza la vejez… Los empleos terminan, ahora tienes transporte público con subsidio y muchas veces comienzas a ser visto por el gobierno como una carga financiera y pensional, y no como un activo para la sociedad. El diccionario inglés […]
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Una nueva rutina; levantarse más temprano, hacer ejercicio, leer un libro o comer algo nuevo y saludable no es tan difícil. Sólo necesitamos premiarnos. ¿Tienes problemas para adquirir ciertos hábitos? Recompénsate con “puntos de hábito” que puedes canjear por: el postre favorito o una tarde completa viendo películas (1)(2)(3) La idea es la siguiente: Elige […]
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¿Por qué algunas personas son más exitosas que otras? Con el paso de los años, se han desarrollado muchos métodos para ayudar a adoptar un hábito. Brian Tracy, un célebre conferencista a nivel global en motivación y ventas sintetizó su aprendizaje a lo largo de su recorrido empresarial en 7 pasos estratégicos para adoptar de […]
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Es un fruto de un árbol de la familia de las sapotáceas, del Perú. Su fruto alcanza unos 15 cm de diámetro y unos 200 gramos de peso. Se consume la pulpa de color amarillo-anaranjado, muy seca y almidonosa, y muy dulce. Como otros zapotes, tiene de dos a cinco semillas ovales y achatadas que […]
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Originario de Asia, no se conocía en occidente hasta la conquista árabe de España, extendiéndose entonces por todo el mediterráneo, de donde saltó a América. Ahora, presente en cualquier plaza de mercado y tienda de barrio. Algunas preparaciones: Jugo en agua Casquitos en fructosa o stevia Rodajas asadas como condimento de varios platos Puede usarse […]
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Lima (o lemon, en inglés) es ese limón amarillo que encontramos a veces: Citrus aurantifolia. Algunos la llaman lima ácida, limón peruano, lima gallega, limón sutil, limón ceutí, limón colima y otros nombres. No se diferencia casi del limón común o el Tahiti (el verde) en términos nutricionales, excepto quizás en que el amarillo contiene […]
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Comúnmente conocida como tuna, nopal, penca, higuera de chumbo, higuera de pala, o chumbera (el nombre científico es Opuntia ficus-indica. Es originaria de México donde es conocida y usada desde tiempos prehispánicos. Cualquier trocito de planta que cae al suelo desarrolla raíces y crece con tal rapidez que se ha convertido en plaga en algunos […]
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Esta fruta (Cerasus, en latín) posee unos antioxidantes denominados antocianos (pigmentos que proporcionan la coloración) también presentes en las uvas negras. Es una fruta rica en Vitaminas A, B, C, E y niacina, en hierro, calcio, magnesio, en potasio y azufre. Las cerezas de la foto, que se consiguen en el trópico son importadas de […]
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Por años hemos observado un aumento de las enfermedades en todo el mundo desarrollado. Los científicos han estado encontrando que los tóxicos juegan un papel importante en el desarrollo de muchas enfermedades crónicas. Pero hay unas toxinas más que sospechosas en algunas enfermedades. No podemos decir que son la única causa, pero sí que están […]
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Desde hace muchas décadas, las autoridades de salud recomiendan una dieta baja en grasas. Esta recomendación ha sido ampliamente aceptada en la comunidad médica convencional. Aunque estudios recientes han planteado algunas preguntas sobre la validez de estas directrices, la mayoría de las autoridades de salud no ha cambiado su posición. El tema aún es controvertido […]
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