Si no te gusta la espinaca, esta es una de las mejores formas de agregarla a tu dieta. “Su sabor” ni se notará, y en cambio disfrutarás de un jugo verde delicioso, helado y nutritivo. 1 manzana 3 tallos de apio 2 puñados de espinaca 1 puñado de hierbabuena 1 buen pedazo de jengibre Pon […]
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Un estudio reciente demostró que las personas en cada país usan remedios caseros para combatir la gripa. Aunque la evidencia de su utilidad clínica está en discusión, millones de personas afirman que les sirven estos remedios. Cada cual defiende el suyo. En este caso, recogemos 3 componentes que sirven: el limón porque aporta Vitamina C […]
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Una deliciosa bebida para acompañar cualquier momento. Disfrútala como té caliente o muchos la prefieren -por su sabor cítrico-helada para refrescar. Ingredientes: 500 ml agua 5 cm de jengibre 8 flores de jamaica el jugo de 1 limón 1 cuchara de miel de abejas hierbabuena fresca (Fruta picada) Preparación: Hierve medio litro de agua con […]
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Un zumo saludable, con un sabor delicioso y no requiere de un gran esfuerzo. Sólo debes conseguir unas buenas cabezas de hinojo. Ingredientes: 2 manzanas verdes 2 cabezas de hinojo ½ limón pelado Preparación: Lava todos los ingredientes e introdúcelos en la licuadora o extractor de jugos. Sirve y disfruta.
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Inexplicablemente, no se consigue a menudo este bulbo tan delicioso y nutritivo. Las señoras en Bogotá saben que el agua de hinojo, que se prepara con las ramas anisadas, ayuda a mejorar la producción de leche en las maternas. El bulbo, que se corta como una cebolla, se usa también como la cebolla en las […]
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Por ser un plato tan especial uno creería que es sofisticado. Nada más alejado de la realidad. Un arroz, al que se le agrega un puñado de algo cosechado en el bosque como es el espárrago original o los hongos salvajes (el porcini), se calienta y se le agrega caldo, vino y especies para darle […]
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Los espárragos son los brotes de un helecho. En Bogotá se consiguen espárragos frescos todo el año, de los verdes, ya que los blancos, en conserva, son casi siempre importados. No vale la pena comerlos en conserva y se pueden comer de muchas maneras: frescos, crudos, pasados por agua o salteados en unas gotas de […]
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Esta es una receta rara para nosotros, pues pide muchos ingredientes, pero tratándose de una verdura de la que muchos prefieren ocultar el sabor, la presentamos. Y la verdad es que queda deliciosa. Ingredientes: 2 pequeñas cabezas de coliflor 2 tazas de leche vegetal sin azúcar 3/4 de taza de marañones crudos (preferiblemente remojados durante […]
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La comida tradicional es casi siempre sana y algunos platos, con el paso de las generaciones, son casi con seguridad deliciosos. Eso pasa con el cuscús. Pero en algunos casos, para algunas personas hace falta substituir de manera tan radical un ingrediente que no sabemos cómo va a resultar el plato. En este caso, es […]
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Publicamos esta receta, ya que se ha puesto de moda esta semilla. La chía es una semilla que contiene proteína y ácidos grasos omega 3, casi tantos como la linaza. Al remojarla se hincha unas 10 veces, lo que genera una sensación de plenitud y saciedad que es útil para quienes necesitan bajar de peso. El […]
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