Estas chuletas son famosas y con toda la razón. Sofreír la carne antes es la idea correcta para conseguir que el apanado pueda dorarse suavemente. No es recomendable para quien tenga problemas con el pan y el trigo, pero los demás podemos disfrutar de una de las mejores chuletas de cerdo que hay. Ingredientes 6 […]
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Este arroz, como todos, es el resultado de la implantación de la paella española en las cocinas coloniales. Dice que su nombre nace en Guapi, donde el tollo (tiburón) ahumado es común en las preparaciones de arroz. Lo que es seguro es que sabe delicioso. Ingredientes 2 tazas de arroz lavado 6 tazas de agua […]
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Por una vez tenemos una sopa sin tanta verdura, que sabe delicioso y tiene una preparación adicional de frito, la tostada o patacón. Imagino que son platos únicos, para gente trabajadora. Es una de las mejores sopas vallunas. Ingredientes 2 plátanos verdes picados 10 tazas de agua 10 libras de papa pastusa pelada y cortada […]
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Ginebra, por el pueblo de este departamento, donde se usa este ingredientes tan especial, la raíz de azafrán. Este es un sancocho de caldo claro, delicioso. Ingredientes 14 tazas de agua 1 gallina grande o dos pequeñas, despresadas 1 libra de cola de res picada 3 tallos de cebolla larga enteros 2 tallos de […]
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Este en cambio es un sancocho de carne sólamente, y la base de su sabor es el culantro, o cilantro cimarrón. Como todos, delicioso y reconfortante. Ingredientes 14 tazas de agua 1 libra de hueso de cadera o poroso 1 libra de punta de anca 1 libra de costilla de res picada 4 tallos de […]
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Una vez que tienes presión arterial alta, se espera que la controles y la trates por el resto de tu vida. Existe la posibilidad de que la presión arterial alta vuelva a la normalidad con los cambios en el estilo de vida: es un desafío que hoy muchos lo están asumiendo y están viendo los resultados. […]
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Con el tiempo, la presión arterial alta no tratada puede causar enfermedades cardíacas y complicaciones relacionadas, como ataque cardíaco, accidente cerebrovascular e insuficiencia cardíaca. Otros posibles problemas son: Pérdida de la visión Daño en el riñón Disfunción eréctil Acumulación de líquido en los pulmones Pérdida de memoria Tratamiento para la hipertensión arterial Existen varios tratamientos para la presión arterial alta, […]
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Este es un manual que toda persona diagnosticada con EPOC debe tener, debe cargar y debe seguir para controlar los síntomas, aliviar su sensación de ahogo, facilitar las actividades de su vida cotidiana y mejorar su estado de ánimo. Se trata de un programa de ejercicios que ayudan a mejorar el estado físico y, por […]
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El EPOC es una afección grave, pero existe la posibilidad de que pueda mejorar con una atención médica oportuna y cambios de hábitos correctos. Conocer las causas, recibir un diagnóstico y comenzar el tratamiento temprano, y comprender cómo tratar de evitar que la enfermedad empeore son claves para mantenerse saludable y disfrutar de una larga […]
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La enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) es un grupo de enfermedades pulmonares que pueden conducir a vías respiratorias bloqueadas. Esto puede dificultar la respiración y causar tos, respiración con silbido y producción de moco. Las personas con EPOC a menudo pueden desarrollar otras afecciones y enfermedades relacionadas. Para quienes viven con EPOC, cada respiración puede […]
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