Otro cítrico maravilloso con nombre científico Citrus reticulata. También llamada tangerina, mimosa, bergamota, mexerica o poncã. En los tratados de medicina China se le considera materia prima de primer orden.
Es una de las frutas que más carotenoides presenta en su composición: aporta betacriptoxantina y betacaroteno en cantidades sobresalientes.
Cuestan $2,000 a $3,600 el kilo en Bogotá, según la variedad y la cosecha, pero vale la pena consumirlas.
Algunas preparaciones:
- Sola
- Jugo en agua
- 2 mandarinas o clementinas + 2 naranjas
- 3 mandarinas + 1 papaya + 8 cucharadas (120 ml) de zumo de naranja
- 4 mandarinas + 2 mangos + 1/2 cucharada de esencia de vainilla + 8 cucharadas (120 ml) de zumo de naranja
- 2 mandarinas + 3 manzanas + 1/2 limón
- 2 mandarinas + 3 peras
- Mezcla con zanahoria y hierbabuena para un jugo exquisito