El jugo de fruta a menudo se percibe como saludable. Eso es comprensible, dado que es natural y tiene la palabra “fruta” en él. Sin embargo … lo que muchas personas no se dan cuenta es que el jugo de fruta también está cargado de azúcar . De hecho, el jugo de fruta contiene la misma cantidad […]
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Llamamos Resistencia a la Insulina a la disfunción que está detrás de enfermedades como Diabetes, Hipertensión, Hígado Graso, Dislipidemia, Accidentes Cerebro Vasculares, Sobrepeso, Síndrome Metabólico y en general, muchas de las Enfermedades Cardio Cerebro Vasculares. En sí misma no es un diagnóstico o una enfermedad: es el mecanismo que está en el origen de todas […]
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“Indios” llamamos a los envueltos de hoja de verdura. En muchos países tienen sus versiones. Son comunes los de la hoja de la vid o parra, los de hojas de col, los de repollo, pero también los de otras hojas como estos de acelga. Estas hojas se rellenan con distintas mezclas. Esta no tiene carne. […]
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Se busca el conducto subterráneo por donde van las hormigas, con ayuda de una vara delgada de aproximadamente 65 centímetros de largo, la cual se entierra varias veces hasta encontrar dicho conducto. Por el agujero hecho con la vara, se introduce un bejuco o una tira especial de guaruma. La tira o el bejuco se […]
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Imposible saber cuál es la mejor arepa de las que se hacen en Colombia. Una respuesta fácil: la que cada cual probó desde la infancia. Pero es verdad que esta tiene un sabor especial, y la presencia de grasa animal la hace más nutritiva. Ingredientes 1 libra de maíz amarillo blanco 5 litros de agua […]
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Perfecto para acompañar el desayuno. Ingredientes: 1/2 taza de aceite de coco o mantequilla ghee 2 huevos 1/2 taza de suero de leche (exprime un limón en la cantidad indicada de leche, deja reposar por 10 minutos, y lisot) 1 zucchini, rallado 1 mazorca cruda, desgranada 1 cucharadita colmada de orégano 1 taza de harina […]
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Cuando una persona ha tenido un infarto del corazón o un episodio de preinfarto, probablemente ya esté en tratamiento médico farmacológico. Las siguientes son las opciones de tratamiento natural que también sirven y, en nuestra opinión, deberían usarse al tiempo con los fármacos recetados por tu médico para mejorar particularmente la vasodilatación coronaria y el […]
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Reducir la carga glicémica de las comidas es un paso esencial para controlar la diabetes y evitar la caída del nivel de azúcar en sangre que se produce en la hipoglicemia; sencillamente necesitas reducir el aporte de azúcares, es decir, la carga glicémica total, de tus comidas. Consume alimentos que tengan bajo índice glucémico, estos […]
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Una alimentación con menos carbohidratos ayuda, porque limita la cantidad de insulina que necesita el organismo en el día a día, con lo cual desaparece el estímulo en las células hepáticas para producir lípidos (grasas). Una dieta sin carbohidratos ayuda mucho a resolver el hígado graso. Cuando retiramos los carbohidratos, como los que se encuentran […]
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Esta receta te ayudará a aumentar el consumo de ajo. La puedes utilizar como salsa para el pescado, como salsa para acompañar trozos de verdura crudos y para reemplazar las salsas industriales. Ingredientes 2 cucharadas de linaza molida 1/4 taza de nueces (coco, nuez de nogal o macadamia) 4 dientes de ajo picados 2 cucharadas de […]
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